めぐりや |

洞爺を味わうカフェ

洞爺は美味しいものと素敵な人で溢れている。
自然の隣、人と人の繋がりの中で、
沢山の「めぐり」を感じられる。
そんなこの土地の素晴らしさを、
もっと、洞爺湖を廻るように、
共に味わえる場所が欲しいという願いから
「めぐりや」は生まれました。

大切にしていること

Concept

めぐりてひろがるいのちの輪

「めぐること」、それは私たちが生きるこの世界の最もシンプルな原理。
身体のめぐり、命のめぐり、星のめぐり、季節のめぐり、
想いのめぐり、そして人のめぐり逢い。
あなたが今ここに辿り着いたことも、きっと何かのめぐりあわせ。

大切にしていること

Concept

めぐりてひろがるいのちの輪

「めぐること」、それは私たちが生きる
この世界の最もシンプルな原理。
身体のめぐり、命のめぐり、星のめぐり、
季節のめぐり、想いのめぐり、
そして人のめぐり逢い。
あなたが今ここに辿り着いたことも、
きっと何かのめぐりあわせ。

わたしたちのこだわり

Commitment

つくりての見える食材で、
めぐりを感じる「食」の体験を。

洞爺、壮瞥、伊達、豊浦などの地元で採れる「その時一番美味しい」旬の素材を使った季節替わりのメニューをお出ししています。「食べる」という物理的にいのちとダイレクトにつながる体験と、この場所で起こる偶然で必然的な「出会い」を通して、あなたの”今ここ”につながる「めぐり」を感じていただけたら嬉しいです。

・思いのある地域の生産者さんから、直接仕入れています。

・自分たちで選んで、土つきの状態からお野菜を調理しています。

・本来市場には出ることの出来ない、でも美味しくて立派な食材たちを、積極的に使っています。

・調味料や油なども、なるべく地球と身体に優しいものを選んでいます。

わたしたちのこだわり

Commitment

つくりての見える食材で、
めぐりを感じる「食」の体験を。

洞爺、壮瞥、伊達、豊浦などの地元で採れる「その時一番美味しい」旬の素材
を使った季節替わりのメニューをお出ししています。
「食べる」という物理的にいのちとダイレクトにつながる体験と、この場所で
起こる偶然で必然的な「出会い」を通して、あなたの”今ここ”につながる「め
ぐり」を感じていただけたら嬉しいです。